對于咖啡愛好者來說,，喝咖啡已經(jīng)不僅是口腹之欲。在享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光之余,，從選豆,、烘焙，從研磨到萃取,、從各式器具到?jīng)_調(diào)搭配,，從歷史起源到產(chǎn)地，有關于咖啡的一切都是咖啡愛好者的興趣所在,。

  作為夏日飲品中自帶“爽感”屬性的冰咖啡,，其中冷萃和冰滴正流行于各大咖啡館的菜單上，那兩者究竟有什么區(qū)別呢?

  制作方式的不同

  冷萃咖啡：將研磨較粗的咖啡粉浸泡在冷水中,，經(jīng)過6-12個小時,，再進行過濾即可。過濾裝置以及容器的選擇都相對自由的,，甚至只需要一個密封罐子就可以進行冷藏,。

  冰滴咖啡：需要使用冰滴壺進行制作，通過容器頂部的冷水和冰塊,，控制一定的流速(通常是10秒7滴的流速)經(jīng)過長時間的水與咖啡粉的融合,，從而萃取出來的咖啡。

  冷萃咖啡：口感上沒有過多的雜質(zhì),，入口更為干凈爽口,。咖啡豆的風味在得到更大的釋放之余,，保留了果香,，同時降低了酸度。

  冰滴咖啡：口感較飽和,，在制作過程中若底濾速度過快,，味道會過淡,，若流速過快則酸度和酒味則會更明顯,。

  不可否認的是這兩款咖啡都是用時間醞釀的美味,，在口感上都會更加干凈且更能表現(xiàn)出咖啡豆原有的芬芳物，這大概也是受到咖啡愛好者們青睞的原因之一,。不過,，冰滴咖啡需要更專業(yè)的器具以及專業(yè)的制作技藝, 我們南通拓東機械在冰滴咖啡提取設備制造上面有著多年經(jīng)驗， 如需技術支持,，請聯(lián)系我們,，我們公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念,，堅持“客戶第一”的原則為客戶提供安心的服務,。